Concours Bocuse d'Or Europe, Genève
6.-8.6.2010
Die Formel 1 der Spitzenköche Europas
De l'infiniment petit à l'infiniment grand
06.06.2010
Eine riesige Zuschauertribüne mit 1800 Plätzen und hunderte Köche, auf der anderen Seite Gerichte mit winzigen Details wie Miniatur-Uhrwerke und eine Jury, deren Beurteilungskriterien das Publikum nicht erfährt. Am «Bocuse d’Or» prallen das ganz Grosse mit dem ganz Kleinen, Show und Fachwelt aufeinander. Lesen Sie weiter (PDF)
Une estrade de 1800 places, un écran géant, une pléthore de chefs venus de l'Europe entière, mais des plats conçus comme des miniatures horlogères et des critères d'évaluation inaccessibles au grand public: le Bocuse d'Or Europe, c'est la rencontre de l'ultra-spectaculaire et du strictement professionnel. Lisez l'article d'eXpresso (PDF)
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