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Le nostre collaboratrici e i nostri collaboratori garantiscono
il nostro know-how, le nostre speciali competenze, la nostra creatività
e la nostra versatilità.


Philipp Bitzer
Direttore responsabile e Caporedattore
Membro di direzione della Hotel & Gastro Union

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Vendita / Consulenza


Jörg Greder
Capo vendita

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Consulente sui media

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Johanna Unternährer
Amministrazione/
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Tiziana Fischer
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Redazione

Marc Benedetti
Cucina

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Patrick Claudet
Edizione francese
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Riccarda Frei
Accoglienza alberghiera
e turismo

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Christian Greder
Responsabile redazione,
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Blaise Guignard
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Mario Gsell
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Ernst Knuchel
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Ruth Marending
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Redazione internet

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Peter Bösch
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Ursula Erni-Leupi
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Tiziana Fischer
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