Kadermagazin der Hotel- und Gastrobranche

Willkommen beim Magazin Food & Beverage

Das Hochglanzmagazin Food & Beverage, bekannt unter der Kurzbezeichnung F&B, ist das führende Fachmagazin der Hotel- und Gastrobranche in der deutschsprachigen Schweiz. Food & Beverage erscheint vierteljährlich mit fundierten Hintergrundberichten und grosszügig illustrierten Reportagen und Rezepten. Die Themen sind die Trends von morgen.

	Blätten Sie in der aktuellen Ausgabe Hintergrund Risiken und Chancen eines möglichen Freihandelsabkommen mit der EU? Seite 6 Schweizer Kirsch Wie die Brenner ums Überleben kämpfen Seite 14 Die besten Rezepte Fabian Inderbitzin: Shootingstar vom Château Gütsch hoch über Luzern Seite 34
Wünschen Sie ein Probe-Abo?	Lesen Sie die Ausgabe 3/2009: Branche im Wandel

Rezepte

Vier-Gang-Menü von
Küchenchef Gerald Wolfstädter vom Parkhotel Schloss Münchenwiler bei Murten, mit den Weinempfehlungen
von Andreas Peyer

Drei raffinierte Vorspeisen von
Starköchin Tanja Grandits, Gastgeberin
im legendären Restaurant Stucki
in Basel.

Rezeptsammlung

Auszeichnung
Food & Beverage ist
ein Printprodukt des führenden Kommunikations-
unternehmens GastroNews.

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