La Commission des concours
Les tâches de la Commission des concours:
- Au sein de la Société des cuisiniers, elle est responsable de la tenue de concours et d’expositions.
- Elle élabore les bases pour les concours de cuisine de la Société des cuisiniers ainsi que les directives d’évaluation pour ces manifestations.
- Elle encourage la participation active des professionnels et des cadres aux concours et aux expositions.
- En accord avec la Société, elle intervient lors de ces manifestations auprès d’autres organisations spécialisées ou d’entreprises sponsors.
- Elle établit les critères de nomination, d’élimination, les projets à l’intention du Comité pour le choix de la prochaine équipe nationale / équipe des jeunes.
- Elle veille à ce que des professionnels compétents membres de la Société soient nommés comme jurés, formés et soient engagés de manière ciblée.
- Elle propose au choix du Comité les membres du jury pour la liste internationale de jurés de la Fédération mondiale.
- Elle surveille les évolutions, comme les offres de concours nationaux, dans cette optique il faut aussi considérer les offres concurrentes non organisées par la Société des cuisiniers.
- Elle crée un pool de jeunes professionnels intéressés à s’engager dans une équipe régionale (créer un réseau pour exposants).
Les membres de la Commission des concours 2010-2012:
- Werner Schuhmacher, Dintikon, Président
- Adrian Bader, Däniken
- Tobia Ciarulli, Gstaad
- Daniel Lehmann, Moosegg
- Rolf Mürner, Zimmerwald
- Rasmus Springbrunn, Gampelen
- Doris Vögeli, Rütihof