Commissione competizioni
I compiti della commissione:
- All’interno della Società dei cuochi, ha la competenza per l’attuazione di competizioni e mostre.
- Elabora le basi per le competizioni culinarie della Società dei cuochi così come i criteri di valutazione per questi eventi.
- Sostiene la partecipazione attiva di professionisti e quadri a competizioni e mostre.
- Con l’assenso della Società dei cuochi, è presente in manifestazioni, come riferimento di altre organizzazioni professionali o di aziende sponsor.
- Allestisce criteri di nomina, di eliminazione, proposte all’attenzione del Comitato per la scelta delle future squadre nazionali/giovanili.
- Fa in modo che professionisti competenti, soci della Società dei cuochi, possano essere nominati, istruiti e quindi impiegati come giurati.
- Propone al Comitato i membri della giuria da scegliere per la lista internazionale dei giurati.
- Controlla gli sviluppi, come offerte di competizioni nazionali, anche se non vengono dalla Società dei cuochi, ma definite dalla concorrenza.
- Allestisce un pool di giovani leve, interessati a far parte di un gruppo regionale.
I membri della commissione 2010-2012:
- Werner Schuhmacher, Dintikon, presidente
- Adrian Bader, Däniken
- Tobia Ciarulli, Gstaad
- Daniel Lehmann, Moosegg
- Rolf Mürner, Zimmerwald
- Rasmus Springbrunn, Gampelen
- Doris Vögeli, Rütihof
- ZAGG
- Gusto
- Swiss Culinary Cup
- Il fascino delle comepitzioni d'arte culinaria (in lingua tedesca)