Il Comitato della Società svizzera dei cuochi

Il Comitato provvede affinché vengano perseguiti gli obiettivi
della Società. Si impegna per una politica professionale orientata
al futuro e tratta interessi di carattere specialistico, professionale
e sociale. Per fare questo, il Comitato si serve degli statuti della
Hotel & Gastro Union, delle decisioni della Assemblea dei delegati
e del Comitato centrale della Hotel & Gastro Union, così come
dei risultati delle votazioni annuali nelle regioni. Il Comitato fa
propaganda attiva per il reclutamento di nuovi soci e rappresenta
gli specifici interessi dei suoi soci all’interno della Hotel & Gastro Union.
Compiti del Comitato

Il Comitato della Società svizzera dei cuochi viene eletto per tre anni
alla Assemblea dei delegati, che ha luogo ogni tre anni. La durata
massima della carica è di 6 anni. Il Comitato si compone di un presidente
e di nove membri del Comitato. Il presidente del Comitato rappresenta
la Società svizzera dei cuochi alle riunioni del Comitato centrale della
Hotel & Gastro Union.

Il Comitato in carica per il periodo 2009 fino al 2012

	Peter Walliser Presidente capo cucina dipl.fed. insegnante scuola professionale dipl.fed. Figino (dal 2009) contatto		Adrian Bader capo cucina dipl.fed. capo di produzione Däniken (dal 2009) contatto
	Edoardo Casasopra capo cucina dipl.fed. capo di produzione Gentilino (dal 2006) contatto		Roberto Dota capo cucina dipl.fed. capo di produzione Frauenfeld (dal 2006) contatto
	Hanspeter Howald settore dietetica capo cucina, cuoco in dietetica, cuoco d'ospedale, ospizio e della gastronomia collettiva con APF, Wikon (dal 2009) contatto		Sepp Meier cuoco della gastronomia con APF, Valbella (dal 2006) contatto
	Michael Ramseier capo cucina dipl.fed. capo di produzione insegnante scuola professionale dipl.fed. Lyssach (dal 2009) contatto		Urs Peter settore pasticceria capo pasticcere tecnologo alimentare dipl.fed. Lucerna (dal 2006) contatto
	Urs Vonesch capo cucina, cuoco d'ospedale, ospizio e della gastronomia collettiva con APF, Männedorf (dal 2009) contatto		Peter Wohlgemuth settore ospedale, ospizi e gastronomia collettiva cuoco della gastronomia con APF Muttenz (dal 2009) contatto